دستهبندی: نژاد قارچ
برچسبها :
در حال بارگزاری...
بدن سالم زندگی سالم
جستجو در محصولات
Meta Description (توضیحات متا):
قارچ دکمهای ساده و قهوهای (Agaricus bisporus) یکی از پرمصرفترین قارچهای خوراکی جهان است. این قارچ دارای طعم دلپذیر، بافت نرم و خواص غذایی بالا بوده و در آشپزی و صنایع غذایی کاربرد گسترده دارد.
قارچ دکمهای با نام علمی Agaricus bisporus یکی از محبوبترین و اقتصادیترین قارچهای خوراکی در جهان است.
این گونه شامل دو رنگ اصلی است:
سفید (White Button)
قهوهای / کرم (Brown / Crimini)
قارچ دکمهای قهوهای به دلیل طعم غنیتر، بافت محکمتر و رنگ طبیعیتر، در آشپزی و رستورانها بسیار محبوب است.
قارچ دکمهای ساده و قهوهای سرشار از ترکیبات مغذی است:
پروتئین گیاهی با کیفیت بالا
فیبر غذایی و ویتامینهای گروه B
پتاسیم، سلنیوم و آنتیاکسیدانها
دارای اسیدهای آمینه ضروری و ترکیبات تقویتکننده ایمنی
خواص علمی قارچ دکمهای قهوهای:
کمک به سلامت قلب و کاهش کلسترول
تنظیم فشار خون و قند خون
اثرات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی
پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن
قارچ دکمهای یکی از سادهترین قارچها برای کشت صنعتی است و بازده بالایی دارد.
مشخصات بهینه رشد:
دمای رشد میسیلیوم: ۲۲–۲۴°C
دمای میوهدهی: ۱۵–۱۸°C
رطوبت نسبی: ۸۵–۹۵٪
بستر: کمپوست غنی از کود دامی پوسیده و خاکاره
زمان رشد: ۲۵–۳۰ روز از تلقیح تا برداشت
بازدهی: از هر ۱ کیلوگرم بستر حدود ۸۰۰ گرم تا ۱ کیلو قارچ تازه
نکات کلیدی:
تهویه مناسب برای جلوگیری از رشد کپکهای رقیب
نور غیرمستقیم برای جلوگیری از تغییر رنگ و رشد ساقهها
برداشت به موقع برای حفظ کیفیت و ماندگاری بالا
در مجموعه Dr. Mushroom (قارچشناسان)، نژادهای خالص دکمهای برای:
تولید میسیلیوم و اسپان مادری
کشت صنعتی و نیمهصنعتی
تولید قارچ تازه، خشک و پودر
ارائه میشوند.
فرمهای عرضه:
پلیت آگار استریل
لیکویید کالچر آماده
قارچ دکمهای قهوهای تازه یا خشک در آشپزی، صنایع غذایی، پودر و عصاره استفاده میشود:
غذاهای پختنی، سوپ و سس
تولید پودر و عصاره دارویی یا خوراکی
استفاده در مکملهای غذایی و محصولات سالم
🌐 وبسایت: www.gharchshenasan.ir
📲 واتساپ: 09357269696
📩 اینستاگرام: @dr.mushroommm